Est-ce que siroter du yaourt avant de se coucher fait vraiment perdre du poids ? Démystifier le mythe

Le lait et le yaourt peuvent être bénéfiques lorsqu’ils sont consommés avant le coucher, mais le choix entre les deux dépend en fin de compte des préférences personnelles, des besoins alimentaires et de potentielles considérations de santé. Voici une comparaison des deux options :

Lait:

1. Favorise le sommeil : Le lait contient du tryptophane, un acide aminé qui peut aider à induire la relaxation et à améliorer la qualité du sommeil. De plus, sa chaleur apaisante et son association psychologique avec le confort peuvent contribuer à un meilleur sommeil.

2. Teneur en calcium : Le lait est une riche source de calcium, essentiel à la santé des os. Bien que l’absorption du calcium ne soit pas optimisée la nuit selon la science nutritionnelle occidentale, elle fournit néanmoins un apport nutritionnel précieux.

3. Facilité de consommation : Pour ceux qui préfèrent une option simple et sans saveur ou qui ont du mal à digérer les produits fermentés, le lait nature pourrait être le choix le plus approprié.

Yaourt:

1. Amélioration du sommeil et de la relaxation : Le yaourt contient également du tryptophane, qui peut favoriser la somnolence, surtout lorsqu'il est associé à des glucides. Sa teneur en probiotiques peut également aider à réduire le stress et l’anxiété, contribuant ainsi à un meilleur sommeil.

2. Absorption améliorée du calcium : L'acide lactique contenu dans le yaourt facilite l'absorption du calcium, ce qui le rend potentiellement plus bénéfique pour la santé des os lorsqu'il est consommé le soir, selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Le moment optimal pour l’absorption du calcium peut varier en fonction des perspectives culturelles et médicinales.

3. Bienfaits digestifs : Les cultures vivantes du yaourt (probiotiques) peuvent réguler la flore intestinale, faciliter la digestion et prévenir la constipation. Cependant, les personnes ayant l’estomac sensible peuvent ressentir une gêne lorsqu’elles consomment du yaourt peu avant l’heure du coucher.

4. Faible teneur en calories et gestion du poids : Le yaourt est généralement faible en calories et, s’il est consommé avec modération, il est peu probable qu’il contribue à la prise de poids. Ses probiotiques pourraient même jouer un rôle dans la prévention de l’obésité.

En résumé:

• Si votre objectif principal est d’améliorer le sommeil, le lait et le yaourt peuvent être efficaces en raison de leur teneur en tryptophane. Le yaourt peut offrir des avantages supplémentaires grâce à ses probiotiques, qui peuvent réduire le stress et favoriser la santé intestinale.

• Pour une absorption optimale du calcium, la médecine traditionnelle chinoise suggère que le yaourt soit le meilleur choix, surtout lorsqu'il est consommé tard le soir. Cependant, cette perspective pourrait différer des conseils nutritionnels occidentaux traditionnels.

• Si vous souffrez de sensibilités digestives ou préférez une option plus simple et non fermentée, le lait pourrait être plus adapté. À l’inverse, si vous appréciez les bienfaits digestifs et l’absorption potentiellement améliorée du calcium du yaourt, cela pourrait être le choix préféré.

• Concernant la gestion du poids, il est peu probable qu’une consommation modérée de lait ou de yaourt entraîne une prise de poids. Le yaourt, avec ses probiotiques et sa faible teneur en calories, pourrait présenter un léger avantage à cet égard.

N'oubliez pas de prendre en compte toutes les restrictions alimentaires, intolérances ou préférences personnelles lorsque vous décidez entre le lait et le yaourt avant de vous coucher. Il est également essentiel de respecter les directives mentionnées pour une consommation optimale de yaourt, comme éviter de le manger à jeun, ne pas le réchauffer et le conserver correctement.